„Celý svoj život som prežila v blízkosti Rómov, ale až v dospelosti som si uvedomila, že žijeme vedľa seba, ale nie spolu. Nerozumieme si navzájom a ani sa porozumieť nesnažíme. Rozdiely medzi nami sa prehlbujú, premieňajú sa v nepochopenia až po otvorenú nenávisť. Veľká časť mimovládnych organizácií a ľudí v nich sa venuje pomoci Rómom a to som sa rozhodla robiť aj ja. Je to tŕnistá a neľahká cesta, na ktorej stojí mnoho prekážok a zmena nie je okamžite viditeľná. Zaslúžia si našu pomoc a ocenenie.“

Laura Dittel strávila väčšinu svojho profesionálneho života v mimovládnom sektore, kde pôsobila v rôznych organizáciách, z ktorých niektoré sama zakladala. 30 rokov pracuje v Karpatskej nadácii, organizácii ktorej poslaním je pomáhať rozvoju východného Slovenska a posledných 16 rokov organizáciu riadi. Študovala verejnú správu a verejnú politiku najprv na Fakulte verejnej správy UPJŠ v Košiciach, kde sa zamerala predovšetkým na regionálno-rozvojové témy a tiež tému spoločenskej zodpovednosti firiem v podmienkach východného Slovenska. V rokoch 2014/2015 získala Fulbrightove štipendium (Hubert Humphrey Fellowship), v rámci ktorého absolvovala rok na prestížnej Maxwell School of Citizenship and Public Affairs v Syrakúzach (USA, NY), kde sa zamerala predovšetkým na riadenie a prácu medzinárodných MVO a riešenie konfliktov. Bola a je súčasťou rôznych poradných orgánov a stále sa venuje aktívnemu občianskemu aktivizmu a mobilizácii ľudí smerom k vyššej osobnej zodpovednosti za budúcnosť.